Az ünnepi sütés főzés, rengeteg idővel és vesződséggel járó elfoglaltságot jelent. Amennyiben beleolvasnak ebbe a cikkbe, hosszú percekkel tudják megrövidíteni a konyhai munkák időtartamát, és sokkal ízletesebb étkek kerülhetnek a már említett ünnepi asztalra.

A hazai piacon ugyanis újdonságnak számító termékcsoporttal jelentkezett az eddig elsősorban keleti ételspecialitásairól ismert Fanan Kft. A cég forgalmazni kezdte Magyarországon a külföldön jól ismert, Dorot márkájú, frissen fagyasztott különleges csomagolású fűszernövényeket.
Akik a főzésben kicsit is jártasak tudják, hogy az igazán igényes gasztronómiához elengedhetetlen a friss alapanyagok használata. Különösen igaz ez némely fűszerfajtánál, ahol a szárított változatok, vagy a különböző konzervált krémek, porok nem képesek visszaadni az eredeti fűszer aromáját, hangulatát. Jellegzetesen ilyenek például a zöldfűszerek, a gyömbér, vagy a fokhagyma.
Az is tény azonban, hogy nem minden háztartáshoz tartozik fűszerkert. Az sem elhanyagolandó, hogy a fokhagyma tisztítása, darabolása vagy a gyömbér hosszas reszelése közben, hosszú időre lemoshatatlan, de mindenki számára érzékelhető „illatok” kísérnek majd minket. Ráadásul a főzés során a legtöbb időt éppen az alapanyagok előkészítése igényli. Mondhatnánk azt is, amíg mi reszelünk, a világ elrohan mellettünk.
A friss fűszerek használata eddig szinte csak a profi szakácsok és a főállású háziasszonyok kiváltsága volt. Ezen a helyzeten segít a Fanan Kft. azzal, hogy Spanyolország, az Egyesült Államok, Németország, Anglia és több más európai állam után a magyar piacon is megjelent a népszerű Dorot termékcsaláddal.
A máris széles választékkal piacra lépő termékcsalád petrezselyemből, gyömbérből, fokhagymából, korianderből, bazsalikomból, kaporból, valamint ázsiai-, olasz-, mexikói- és francia fűszerkeverékből álló kínálata csaknem lefedi a hazai igényeket, ám a cég hamarosan tovább bővíti majd választékát.
A Dorot termékek alapanyaga friss, természetes fűszer, melyhez a tisztítás, csomagolás és fagyasztás során sem tartósítószert, sem színezéket, vagy más mesterséges anyagot nem adnak!
Külön említést érdemel a csomagolás, amely szintén unikális. A fűszerek ugyanis előre adagolva, a jégkocka-tartóhoz hasonló kiszerelésben kerülnek a hűtőpultokba, ezért feldolgozásukkor még a fagyott tömbök darabolásával sem kell veszélyeztetni a kezünket, vagy pazarolni az időt. A Dorot fűszereket nem kell kiolvasztani a felhasználás előtt, fagyott állapotban kerülnek az ételbe a sütés-főzés megfelelő fázisában.
A termékek és a felhasznált alapanyagok minden létező élelmiszeripari előírást teljesítenek, beleértve az ISO, GMP, BRC, HACCP szabványokat is, hiszen ezeket a növényeket a szedés után alig egy-két órával már feldolgozzák, így a Dorot gyakran frissebb hozzávalókat garantál, mintha délután a zöldségesnél vásárolnánk.
A piták, a humusz és más tradicionális keleti ételek eddigi kínálatát jól kiegészítik a most forgalmazni kezdett fűszerek. Bár ezek nem csak az egzotikus ételekhez kapcsolódnak, szintén az igényes, és az újdonságokra nyitott közönséget szólítják meg − mondta az újdonságról Dror Yefet, a Fanan Kft vezetője. A konyhaművészet reneszánszát éli, és Magyarországon is mind többekben ébred igény a választékos ízek és alapanyagok iránt.

A Dorot név egy Izraeli település neve, mely az ország legnagyobb fokhagymatermesztő térsége. Ezt a nevet vette fel a termékcsalád, mely hazájában hamar piacvezető lett, és az Egyesült Államokban, Kanadában, Nagy Britanniában, Német- és Spanyolországban is rövid idő alatt rendkívüli népszerűségre tett szert.