Az alma és a körte szedése, tárolása, a tárolási betegségek megelőzése:
A téli almát és körtét akkor kell szedni, amikor a kocsányuk könnyen elválik a termőrésztől. Ha termőrésszel (dárdával) együtt szakítjuk le, azzal a következő évi termést csökkentjük. A sérült gyümölcs tárolása elősegíti a moníliás rothadást. Tárolási betegségek - taplófoltosság, üvegesedés, magházrothadás - időjárási okokra vezethetők vissza. A jonatán foltosságát a mészhiány idézi elő. Ha az almafa lombozata sűrű, akkor ritkító metszést végezzünk. A korona tetején az egyéves vesszőket ritkítsuk, de ne vágjuk rövidre, a két évesnél idősebb részeket pedig azért kell ritkítani, hogy a permetlé a fa minden részét be tudja takarni. Őszi lemosó permetezésre réz és kén tartalmú szereket használjunk.

A meggy és a kajszi metszése, moníliás fertőzés elleni védelme:
A fertőzött, visszaszáradt ágakat az első élő levélig vágjuk vissza, mert különben tavasszal nem tudunk különbséget tenni az élő és elszáradt gallyrészek között. Ősszel, valamint a tél végi réztartalmú lemosó permetezéssel, majd a virágzás előtti, alatti és utáni „felszívódó” hatású, monília elleni permetező szerrel eredményes növényvédelmet végezhetünk.

A dió metszése, növényvédelme:
A fiatal diófák alakító metszését ősszel kell elvégezni. Baktériumos betegségek ellen réztartalmú lemosó permetezést, tenyészidőben a gombabetegségek ellen Dithane M-45 permetszert használjunk.

A szőlő szüret előtti növényvédelme, szüret, mustkészítés:
A legnagyobb gondot az éréskori szürkerothadás okozza. Ilyenkor csak rövid várakozási idejű szereket használhatunk, ezért időben kell permetezni. Próbaszüret után a szőlőt éretten, fajtánként szedjük le, és ha lehetséges, szemezzük le és úgy daráljuk. Fehérbor készítéséhez a szőlő cefréjét 4-6 órát áztatjuk, majd préseljük. Vörösbor szőlő cefréjéből 2-4 óra áztatással rosé bor készíthető. A vörösbornak szánt mustot 4-6 napig erjesztjük a héjon, és ezután préseljük ki a cefrét.

Köszönetet szeretnék mondani Joli néninek, aki a szüreti mulatságra kölcsönadta a darálót és a szőlőprést a must készítéséhez!