Minden étkezés legyen örömforrás!

  • img
  • img

A nyári hónapokban hatalmas a választék idénygyümölcsökből, zöldségekből. Lángos illata terjeng a strandokon, sisteregnek a húsok a grillrácson. Hogyan tud ebben a kavalkádban velünk együtt szervezetünk is megpihenni, kicsit felfrissülni? Kovács Eleonóra táplálkozási tanácsadó foglalta össze ajánlásait.

Ez az évszak a legmegfelelőbb arra, hogy szervezetünket is "szabadságoljuk", megtisztítsuk a felgyülemlett méreganyagoktól. A kánikulai napokon táplálkozzunk kíméletesebben, ne terheljük magunkat nehéz, zsíros ételekkel. Csökkenteni kell az elfogyasztott fehérjék (tojás, hús) mennyiségét, mert "fűtik" a szervezetünket, izzasztó hatásuk van, emelik a vérnyomást és belső nyugtalanságot okoznak. Az elfogyasztott zsírok mennyiségére is figyeljünk, mert a reumatikus fájdalmak erősödését gerjeszthetik.


Kovács Eleonóra antropozófus-természetgyógyász szerint a nyár kiváló lehetőségeket biztosít szervezetünk regenerálására. Kipróbálhatjuk azokat a zöldségeket, gyümölcsöket, amelyeket hosszú ideig nem fogyasztottunk, így jótékony hatásuk hiányzott az életünkből. Ezek a növényi eredetű táplálékok mindenképpen friss állapotban kerüljenek a tányérunkra, igazodva a természet ritmusához. Nyaraláskor megkóstolhatjuk más országok ételeit, de mindig ügyeljünk arra, hogy először csak kis adagokat fogyasszunk és egy napon csak egy újdonságot kóstoljunk.


A tanácsadó kiemelte, hogy a nyári hónapokban, amikor lassítunk, próbáljuk az egész évben felgyülemlett feszültséget oldani, akkor leghatékonyabb az életmódváltás elindítása. Kezdődjön ez úgy, hogy reggelente csendben ülünk fél órát, megtervezzük napunkat, célokat tüzünk ki magunk elé.


Természetünket, temperamentumunkat megismerve változtassunk étrendünkön. Méregtelenítő diéták megtartására is alkalmas ez az időszak, hiszen ezekre a fokozatosság elveit betartva, több hetet ajánlatos szánni. Ilyenkor próbálkozhatunk nagy-nagy türelemmel és kitartással a kiadós vasárnapi ebédek étlapjának átalakításával. Statisztikák igazolják ugyanis, hogy egy-egy nagy családi "trakta" után a gyomor kevesebb helyet hagy szívünknek a mozgásra, nagyobb a szívritmuszavar és az infarktusszerű tünetek veszélye. Ha elhagyjuk az étkezések végén a cukros édességeket, akkor elkerülhetjük a belekben történő erjedést, gázképződést.


Fontos, általános érvényű szabály, hogy az étkezések között legalább három órának el kell telnie (a cukorbetegek speciális táplálkozására ez nem vonatkozik), és a gyomornak legalább fél óra pihenőt kell biztosítanunk. A helyes táplálkozás szellemi frissességet, érzelmi kiegyensúlyozottságot eredményez. Ha ilyenkor nem kell további feladatok miatt rohannunk, és az asztal körül kellemes beszélgetés folyik, minden étkezés öröm lesz, és felkészíthetjük magunkat az őszi, téli hónapok dolgos hétköznapjaira. 

Hozzászólás

E-mail címe rejtve marad. A kötelező mezők *-al vannak jelölve.

Megszakítás

Legfrissebb cikkek

Képtárak

Kategóriák