A Csabai Kolbászfesztivál Magyarország egyik legnagyobb és legnépszerűbb gasztronómiai rendezvénye. Idén immár 15. éve rendezték meg október 28-31-én, célja, hogy népszerűsítse élelmiszeripari termékeinket - és főleg hazánkat - belföldön és nemzetközileg egyaránt. Az évek folyamán fokozatosan fejlődött, növekedett mind a kiállítók, mind a versenyzők, mind a látogatók köre, emiatt a Sportcsarnokon kívül több 1000-2000 négyzetméteres sátrat is felállítottak, hogy minden rendezvény és kiállító elférjen. A fesztivál 4 napos, ezalatt 60-70 ezer ember fordul meg, ami Békéscsaba teljes lakossága.

A hagyományőrző kolbászkészítő verseny mellett Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár, Borvigadalom (ennek keretein belül kb. 30 pincészet mutatkozik meg), kézműipari termékek és bemutatók, vidámpark és egyéb kísérőrendezvények is helyt kapnak a rendezvényen. Részt vehetünk egy hagyományos disznóvágáson, csikósbemutatón, van töltött káposztafőző verseny, savanyúságkészítő verseny, szóval igen színes a paletta.

Idén kb. 500 csapat jelentkezett a kolbászkészítő versenyre, ahol most Százhalombatta csapata is részt vett. Itt a versenyzőknek 3 órájuk van arra, hogy a nyers húsból ínycsiklandó kolbászt varázsoljanak, amit aztán a hozzáértő zsűri értékel. Csapatunk ugyan külön helyezést nem ért el, de itt legfontosabb a részvétel és a jókedv, amiből nem volt hiány.

A verseny mindig rendkívül hangulatos, a sátrakban és a Sportcsarnokban élőzene szórakoztatja a csapatokat és kísérőiket, folyik a tánc, a nevetés, a pálinka. Mindenki jókedvű, idegenek ismerkednek, beszélgetnek egymással, kicserélik kolbászreceptjeiket, világmegváltó gondolataik vannak. Olyan jó ott lenni! Végre mindenki kizökken a mindennapok taposómalmából és csak az önfeledt, kulturált szórakozással foglalkozik. Ritka ez manapság. Esténként híres együttesek lépnek fel, most Boban Markovic, ifj. Sánta Ferenc, Balkan Fanatik, Magna cum Laude, és nem utolsósorban a Csík zenekar szórakoztatta a közönséget.

A Csabai Kolbászfesztiválon mindenki megtalálhatja az érdeklődésének és ízlésének megfelelő szórakozást, megkóstolhatja a finomabbnál finomabb ételeket és italokat, kedvére táncolhat, ismerkedhet, bulizhat. Mindenkinek ajánlom, hogy látogasson el erre a rendkívüli rendezvényre, amit minden évben október végén rendeznek meg.

István Éva