Nagy Zoltán, az étterem tulajdonosa már 2010 óta vezeti az éttermet. Az egyedi dekorációt és étlapot saját maga tervezte és kivitelezte. Hozzá is eljutottak azok a pozitív visszajelzések, amelyekkel már mi is találkoztunk a városban, és amelyek szerint mostanra érett be a sokévnyi belefektetett munka. "Fokozottan figyelünk arra, hogy minőségi alapanyagokból készült ételek kerüljenek a vendégeink elé" – nyilatkozta az étterem vezetője. Általában havonta kínálnak a vendégeknek szezonális, vagy tematikus étlap-kiegészítéseket, mint például a legutóbbi, Márton-napi fogások esetében. A jövő évet terveik szerint különleges húsokból készült új fogásokkal indítják majd, a hagyományos kínálat és minőség megtartása mellett.

 

A Harcsa csárdát a Hírtükör három munkatársa is kipróbálta. Már a megérkezést kellemessé tette a szép és parkolási nehézségektől mentes környezet. A sok finomság közül választásunk a póréhagymalevesre, haltepertőre, rántott sajtra, lioni hagymára és harcsa-tatárbeefsteakre esett. Az ételeket gyorsan, ízléses, dekoratívan szolgálták fel. Különösen nagy tetszést aratott nálunk a rántott sajt hasáb körettel, ami vékony, fehér retekszeletekkel és hozzáillő retekcsírával került az asztalra. A harcsatatárt emelném ki az összes közül, amely akár a halas ételek, akár a hagyományos tatárbeefsteak ízvilágát kedvelőknek is biztosan elnyeri a tetszését. Az ételek minősége, ízvilága, mennyisége és az élménnyel együttes ár-érték aránya is nagyon jó szájízt hagyott bennünk.

 

A Harcsa-kínálatában – mint szinte valamennyi csárda esetében – meghatározó a halászlé, amelyet pontyból, harcsából, illetve ezekből vegyesen is készítenek. Belsőséget is lehet kérni hozzá. A hagyományoknak megfelelően idén is vesznek fel előrendelést halászlére, amit december 24-én 8 és 15 óra között lehet majd hazavinni az ünnepi asztalra.