2022. augusztus 10. - Lőrinc napja
Szerda
Min:19°
Max:29°
Csütörtök
Min:17°
Max:28°
Péntek
Min:17°
Max:29°
Szombat
Min:19°
Max:22°
Vasárnap
Min:17°
Max:31°
Szolgáltatás
Figyelem! Ez a tartalom több mint öt éve került fel a honlapra, emiatt előfordulhat, hogy már nem időszerű.

Tartósító ötlettár - Tegyük el télire a nyarat!
2015-07-21 - Javában tart a befőzési szezon. A legtöbben eperből, málnából és sárgabarackból készítenek lekvárt vagy dzsemet. Összeállításunk segítségével bárki gondoskodhat családja téli zöldség, gyümölcs és zöldfűszer-ellátmányáról.
 
A gyümölcsöket fagyaszthatjuk, aszalhatjuk, készíthetünk belőlük lekvárt, dzsemet, befőttet és szörpöt. Jó tudni, hogy a vásárlás után minél előbb el kell kezdeni a feldolgozást, hiszen a gyümölcsökben lévő C-vitamintartalom egy nap alatt akár 10-50 százalékkal csökkenhet.

Fagyasztás
A legegyszerűbb tartósítási eljárás. Leszedés vagy vásárlás után tisztítsuk meg, majd csomagolás és címkézés után tegyük a fagyasztóba a terményt. A fagyasztott gyümölcsöket később felhasználhatjuk krémek vagy fagylalt készítésére is. Az így tartósított gyümölcsöket ne tároljuk tovább egy évnél!

Lekvár, dzsem, befőtt
Az egészséges életmód hívei gyümölcscukorral, mesterséges és természetes édesítőkkel, úgynevezett cukoralkohollal (eritrittel vagy nyírfacukorral) is készíthetik a finomságokat. A lekvárba vagy dzsembe tehetünk néhány egész, friss gyümölcsöt vagy darabot is. Ezzel a készítmény vitamintartalma magasabb, látványa különleges lesz.

Aszalás
Az aszalás a legősibb tartósítási eljárás, elődeink leggyakrabban napon illetve tűzön aszaltak. Nem kimondottan gyors, de kényelmes és egészséges. Míg például a konzervek esetében a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok több mint fele kárba vész, az aszalással gyakorlatilag csak a nedvességet vonjuk ki az élelmiszerekből, a rost- és ásványi anyag tartalom legnagyobb része megmarad.

Aszalhatunk napon, sütőben vagy (akár házilag összeállított) gépben is. Az aszalógépekhez részletes használati utasítást adnak, amit érdemes elolvasni, fajtánként eltérnek ugyanis az aszalási idők. Diétázóknak nem árt szem előtt tartani, az aszalt gyümölcs kalóriatartalma egyáltalán nem csökkent, csak a mérete lett kisebb.

Szörp
Egy-egy pohár szörp télen visszaadja a friss nyári gyümölcs zamatát, emellett kedvező élettani hatását is élvezhetjük. Szörpöket könnyedén készíthetünk otthon. Jó hír, hogy a feldolgozás során nem feltétlenül szükséges tartósítószert használnunk, hiszen a szörpnek való gyümölcsök magas cukortartalma és a megfelelően sterilizált tárolóedények, üvegek használatával nem áll fenn a gyors megromlás veszélye.

Savanyúságok
A zöldségek leginkább fagyasztásra, és savanyúság készítésre alkalmasak. A fagyasztási eljárás megegyezik a gyümölcsökével.

Sokféle zöldségből készíthetünk savanyúságot télire. A legelterjedtebb az almapaprika, káposzta, karfiol, uborka és gyöngyhagyma. Csalamádé, kovászos, csemege uborka és számtalan vegyes savanyúság recept közül választhatunk. Ha már megvan a jól bevált recept, nem érdemes változtatni.

Jégkocka fűszernövényekkel
A legtöbb fűszerkert tele van aromás hajtásokkal, egészen a nyár végéig. A friss növényeket azonban nem mindig tudjuk egyszerre felhasználni. Érdemes leszedni és télire tartósítani fagyasztással, vagy az alábbi eljárási módok segítségével.

A finomra vágott vagy pürésített fűszernövényeket tegyük a jégkockatartóba, majd öntsük fel vízzel és tegyük a fagyasztóba. Amikor főzésnél szükségünk van egy kis petrezselyemzöldre vagy rozmaringra, csak előveszünk egy jégkockát és beledobjuk az ételbe. Ha több ilyen zöldfűszeres jégkockát készítünk, akkor a már megfagyott kockákat tegyük egy fagyasztó zacskóba.

Fűszervaj
Elkészítéséhez lehetőleg jó minőségű vajat használjunk. Keverjük össze a jól megmosott, megszárított és finomra vágott fűszernövényekkel. A kész vajat tegyük alufóliába, formázzuk henger alakúra és tegyük a mélyhűtőbe. A fűszervaj felhasználható sült húsok, sült vagy párolt zöldségek, burgonya, mártások és tésztaételek mellé.

Fűszerolaj
Jó minőségű olívaolajat, néhány ág szárított fűszernövényt és a tároláshoz tiszta üveget használjunk. Legalkalmasabb a bazsalikom, rozmaring, kakukkfű. A fűszerolajat hússütéshez és salátákhoz használhatjuk fel.

Szárítás
Számos fűszernövény, például a bazsalikom, zellerlevél, a snidling, a kapor, az oregánó, petrezselyem, a zsálya, a tárkony és a kakukkfű szárítható a mikrohullámú sütőben is. Tegyünk duplán hajtott (nem újrahasznosított papírból készült) papírtörölközőt a mikróba, teregessük ki a növényeket a papírtörölközőn és tegyünk egy lapot a növények tetejére is. Száz százalékos erősségen süssük 2-3 percig. Ellenőrizzük, elég szárazak-e: a papírtörölköző között morzsoljuk szét. Ha még nem elég szárazak, süssük tovább, 30 másodpercenkénti ellenőrzéssel ameddig teljesen kiszáradnak. Hagyjuk kihűlni, majd morzsoljuk apróra és tároljuk légmentesen záródó edényben.


Nyári táborok
2022-05-11 -
Szerkesztőségünk idén is összegyűjtötte a helyi és környékbeli nyári táborokat, programokat. A szolgáltatással azoknak a szülőknek kívánunk segítséget nyújtani, akik szeretnék, hogy gyerekeik biztonságosan, tartalmasan és élményszerűen töltsék a nyári szünidőt.
AKTUÁLIS
2022-07-23 - Történetünk az 1998-as önkormányzati választásokat megelőző kampányidőszakban kezdődött.
2022-07-13 - A SZÁKOM Nonprofit Kft. rakodó, tehergépjármű vezető munkakörbe keres munkatársat. 
2022-06-11 - A júniusban ünnepelendő pedagógusnap alkalmából minden pedagógus fogadja tőlem nagy-nagy szeretettel szívből jövő írásomat.
Nem lesz tűzijáték
2022-08-06
Elmarad a tűzijáték Százhalombattán a Battai Napokon és a Summerfesten – tájékoztatott közösségi oldalán Vezér Mihály polgármester.

Közös imádkozás
2022-08-06
A KÉSZ Százhalombattai Csoportja közös imádsággal emlékezik Nagyboldogasszony Napján, Százhalombattán Dunafüreden a volt Báté falu templom emlékkeresztnél, augusztus 15-én 17 órától.  

Római hajó Százhalombattán
2022-08-05
Huszonnégy fős legénységgel, korhű római folyami hajó köt ki a Duna-parton augusztus 15-én. Látványos élményt ígér a kikötés, a táborozás, illetve az egyéb programok.

Művészet, tudomány és felsőoktatás
2022-08-04
"Művészet/Elmélet Konferencia" címmel szervezett tudományos tanácskozást a Magyar Művészeti Akadémia, a Széchenyi István Egyetem és a Győri Balett június 14-én a győri Múzeumház épületében. A művészet, a tudomány és a felsőoktatás kapcsolatát vizsgáló konferencia egyik előadója a Százhalombattán élő Dr. Fazekas István PhD egyetemi adjunktus volt.

Nincs bűnözési hullám
2022-08-04
Százhalombatta a legbiztonságosabb települések közé tartozik, nincs idegen lakosok általi megemelkedett bűnözés, egyedi eset volt a július végén történt bűncselekmény – hangzott el az augusztus 4-i sajtótájékoztatón. 

Battai sportlövő az Eb és a vb válogatott keretben
2022-08-01
Szemán Dávid a Százhalombattai Lövészklub versenyzője az Európa-bajnokságon 50m pisztoly, a világbajnokságon pedig 10m és 50m pisztoly versenyszámban indulhat a magyar válogatott színeiben.

Villanyoszlopnak ütközött egy autó
2022-08-01
Villanyoszlopnak ütközött, majd az út menti füves területre csapódott egy személygépkocsi július 31-re virradóra Százhalombattán, az Olajmunkás utcában.

Elfogták a játszótéri támadókat
2022-08-01
Két napon belül felkutatták és elfogták az érdi rendőrök azt a párost, amely egy százhalombattai játszótéren támadt áldozataikra. Gáz és riasztófegyver is előkerült a szóváltás és dulakodás közben, valamint egy mobiltelefon is eltűnt.

Kárpátaljai konfirmandusok a Reménység Szigetén
2022-07-29
Az orosz-ukrán háború kitörése óta az Erdélyi Gyülekezet Karitatív és Kulturális központja folyamatosan fogadja a menekülteket a Reménység Szigetén, ugyanakkor a Kárpátalján otthon maradt kisebbségi magyarokat is rendszeresen támogatja. 

Szúnyoggyérítés
2022-07-29
Földi úton történő szúnyoggyérítést végez a BM Országos Katasztrófavédelm Százhalombattán augusztus 1-jén a napnyugta utáni időszakban. Kedvezőtlen időjárás esetén augusztus 2-3-án kerül sor a gyérítésre.

Tűzgyújtási tilalom
2022-07-29
Az elmúlt hetek csapadékmentes időjárása és a nagy szárazság miatt megszaporodott a szabadtéri tüzesetek száma Pest megyében – hívja fel a figyelmet az Érd Katasztrófavédelmi Kirendeltség.

A virágos Százhalombattáért
2022-07-28
Lezárult a jelentkezés a "Tiszta udvar – Rendes Ház" versenyre.Örömmel tölt el, hogy némi kihagyás után a városlakók az idén ismét szép számmal jelentkeztek a versenyre.

Házhoz megy a rendőrség
2022-07-27
Az Érdi Rendőrkapitányság munkatársai, polgárőrök, a szociális gondozó központ munkatársa és az önkormányzat által delegált szakemberek ismét kitelepülnek a százhalombattai strandfürdőre, augusztus 6-án 10-14 óráig.

Három dobogós hely a modellvitorlás kupán
2022-07-27
Két ezüst-, egy bronzérem és több helyezés a százhalombattai Dunamenti Energia Modellező Klub mérlege a július 22.-24. között rendezett ölbői XXXIII. Köris Kupa regattán.

Római hajó Százhalombattán
2022-07-23
Huszonnégy fős legénységgel, korhű római folyami hajó köt ki a Duna-parton augusztus 15-én délután. Látványos élményt ígér a kikötés és a táborozás, a hajó augusztus 17-én reggel indul tovább Százhalombattáról Adonyba.

Pályázati felhívás
2022-07-22
Százhalombattai Polgármesteri Hivatal a közszolgálati tisztviselőkről szóló 2011. évi CXCIX. törvény 45. § (1) bekezdése alapján pályázatot hirdet  pénzügyi-számviteli munkatárs munkakör betöltésére. 

Hőségriasztás
2022-07-20
Életbe lépett a harmadfokú hőségriasztás.

Vigyázzon adataira - Internetes adathalászat, telefonos és facebook csalások
2022-07-18
Személyes és pénzügyi adataink komoly értéket képviselnek, ha ezek illetéktelen személyek részére hozzáférhetővé válnak, az komoly anyagi károkat is okozhat – hívja fel a figyelmet a rendőrség.

Újabb modellvitorlás érmek
2022-07-18
Egy arany- és egy bronzérmet, valamint előkelő helyezéseket szerzett a százhalombattai Dunamenti Energia Modellező Klub a Modellvitorlás Tata Kupa RG 65 hajóosztályban július 16-án.

Egy tucat érem
2022-07-18
Nyolc arany-, egy ezüst- és három bronzérmet nyert a Százhalom Városi Úszó Klub Egyesület a XVII. Tótkomlósi Nemzetközi Szenior Úszóversenyen július 16-án.

Impresszum:
Kiadja: PROMOTION SERVICE Nonprofit Kft.
Címe: 2440 Százhalombatta Ifjúság útja 7.
Levelezés: 2441 Százhalombatta, Pf. 101.
Adószám: 11445395-2-13
Főszerkesztő: Kovács Attila
A szerkesztőség címe: Százhalombatta, Ifjúság útja 7. Polgárok Háza 514.
Tel./Fax: (23) 350-099;
Hirdetésszervezés: Darida-Mutafisz Viktória 06 70-413-0817
E-mail: hirtukor kukac mail.battanet.hu
Internet munkák: Fekete János
A weboldal tartalma szerzői jogvédelem alatt áll. Bármely részének másolásával kapcsolatosan minden jog fenntartva.
Tilos az oldalon szereplő tartalmak elektronikus tárolása, feldolgozása, a tartalom kereskedelmi forgalomba hozatala.
Értesüléseket átvenni csak a forrásra való hivatkozással lehet.